作り方

1. りんご1/4個分としょうがはすりおろす。残り1/4個のりんごは更に縦半分に切ってから5mmくらいに切る。たまねぎは薄切りにする。
2. 小さめのボウルに1としょうゆを合わせ、たれを作る。
3. 豚肉は軽く薄力粉をふるっておく。
4. フライパンに油を熱し、豚肉を両面色が変わる程度に焼いて、一旦皿などに取り出しておく。
5. 火を止め、キッチンペーパーなどでフライパンの汚れをふき取る。
6. 同じフライパンに2のたれを入れ、4の豚肉をのせ再び火にかける。
7. たれが煮立ったら、全体にからめるように返しながら、たまねぎがしんなりするまで加熱する。