タラの芽のパスタ

  • 2017年4月10日

材料(2人分)

  • タラの芽4つ
  • 玉ねぎ1個
  • トマト1個
  • キャベツ1/8個
  • にんにく1片
  • 全粒粉パスタ200g
  • 柚子胡椒小さじ1
  • 粗びき黒コショウ適量
  • オリーブ油大さじ2

作り方

  1. 鍋に湯を沸かしパスタを書いてある時間より1分短めに茹でます。
  2. たらの芽は袴をとり、他の野菜と食べやすい大きさに切り、にんにくはスライスします。
  3. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りがたったら野菜を入れ、さっと炒めます。
  4. 3にパスタを湯切りせずに入れ、野菜と混ぜ合わせて柚子胡椒と荒挽き黒胡椒を和えて完成です。