健康レシピ

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里芋の煮物

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  • 2017年10月5日

材料（４人分）

  • 里芋10個
  • 人参1/2本
  • 厚揚げ1パック
  • ささみ2~3本
  • 椎茸2個
  • だし汁300ml
  • ★酒大さじ2（塩分0.7g）
  • ★醤油大さじ1（塩分2.6g）
  • ★みりん大さじ2

作り方

  1. 里芋を皮のまま湯でて、皮をむき、食べやすい大きさに切る。人参を乱切りにする。厚揚げ、ささみを一口大に切る。椎茸はスライスする。
  2. 鍋にだし汁、材料を入れて煮る。
  3. 調味料（酒、醤油、みりん）を入れ落としぶたをして煮込む。

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