健康レシピ

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レンコンとほうれん草のパスタ

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  • 2017年11月5日

材料（2人分）

  • れんこん1/2節
  • ほうれん草2束
  • しめじ1房
  • パスタ200ｇ
  • ★減塩しょう油大さじ1/2（塩分0.7ｇ）
  • ★清酒小さじ1
  • ★みりん小さじ1
  • ★水大さじ1
  • ★柚子胡椒小さじ1
  • オリーブ油適量

作り方

  1. 蓮根、ほうれん草、しめじは食べやすい大きさに切る。
  2. １をオリーブ油を熱したフライパンで炒め、火が通ったら★を入れひと煮立ちさせる。
  3. 1分短めに茹でたパスタを2に入れさっと絡めたら完成です。

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