作り方

1. しらたきは食べやすい長さにカットし、沸騰したお湯に塩（分量外）を入れて２～３分茹でた後、湯切りしておく
2. ベーコンは1cm幅にカット、アスパラは斜め薄切り、ニンニクは芯を除いてみじん切りにしておく
3. オリーブオイルを熱したフライパンにニンニクを入れて炒め、香りが立ったらベーコンを加えて焼き色が付くまで炒める
4. ３にアスパラを加え、さっと炒める
5. ４に豆乳を加えて加熱し、沸騰したら弱火にして、約５分煮込んで火を止める
6. ５に粉チーズ・卵をよくほぐして加え、素早く混ぜ絡める
7. お皿に盛り付け、黒粒胡椒を挽いたら、出来上がり！