健康レシピ

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長ネギの韓国風スープ

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  • 2018年12月1日

材料塩分2.6g

  • 長ネギ2本
  • 手羽先8本
  • 椎茸1パック
  • 白菜1/4個
  • ニンニク小さじ3
  • 生姜小さじ2
  • ごま油大さじ1/2
  • 水1l
  • コチュジャン大さじ1
  • 味噌大さじ1/2

作り方

  1. 長ネギ、椎茸、白菜は食べやすい大きさに切る。にんにく、生姜はすりおろす。
  2. 鍋に1、手羽先、生姜、にんにく、水を入れ手羽先が柔らかくなるまで煮る。
  3. ２にコチュジャン、味噌を溶かし一煮立ちさせる。
  4. ゴマ油を回し入れ、器に盛り付けて完成です。

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