作り方

1. みりんと昆布を鍋に入れ、一煮立ちさせる。
2. ゆずは果汁を絞って種をとる。
3. 鍋の火を止め、果汁を搾ったゆずと醤油を入れ粗熱がとれるまで待つ。
4. 粗熱が取れたらこし器でこしてゆずの果汁を加えで完成！（酸味が足りなければ味を見ながら酢を足して下さい）空き瓶などに入れて冷蔵庫で保存。