健康レシピ

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ヘルシー麻婆豆腐

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  • 2016年11月27日

材料（２人分）

  • 豆腐１丁
  • 椎茸４個
  • 長ネギ１/２本
  • 油揚げ１枚
  • 大根１/４本
  • ★みそ大さじ１
  • ★豆板醤小さじ２
  • ★酒大さじ２
  • ★にんにくすりおろし小さじ１
  • ★生姜すりおろし小さじ１
  • ★しょうゆ小さじ１
  • 片栗粉小さじ１
  • 水１００ｃｃ

作り方

  1. 豆腐はさいの目切り、椎茸とネギと油揚げはみじん切りに、大根は薄めのイチョウ切りにする。
  2. フライパンにごま油を入れ熱し、1を炒める。
  3. 炒まったら★を全て混ぜて加えさっと全体に絡ませる。
  4. 片栗粉と水を混ぜて加えとろみが出たら完成！

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