健康レシピ

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白菜と鮭のクリーム煮

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  • 2017年1月5日

材料（２人分）

  • 白菜１/４個
  • 鮭切り身（無塩）４枚
  • しめじ１束
  • 水５０ｍｌ
  • 塩こうじ小さじ１
  • 豆乳２００ｍｌ
  • 粗びき黒コショウ適量

作り方

  1. 白菜をざく切りにし、鍋に白菜と水を入れ焦げないように中火で煮ます。
  2. 鮭を３等分に切り、白菜に火が通ったら鮭と塩麹を入れて鮭の色が変わったら豆乳を入れてひと煮立ちさせます。
  3. 煮立ったら荒挽き黒胡椒を入れて、皿に盛り付けて完成です。

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