作り方

1. かぼちゃは皮付きのまま１㎝角に切り、舞茸と鶏肉は食べやすい大きさに切る。にんにくはスライスする。パスタは書いてある時間より１分短めに茹でる。
2. 鍋に水とかぼちゃを入れ柔らかくなるまで弱火で煮る。
3. フライパンにバターを熱しにんにく、鶏肉、舞茸を炒める。
4. かぼちゃが柔くなったら豆乳と塩麹を入れ混ぜ合わせ、３とパスタを入れ胡椒で味を調えて完成。