かぼちゃのスコーン

  • 2017年9月2日

材料(2人分)

  • かぼちゃ1/8個
  • バター1個
  • 豆乳大さじ1/2
  • 薄力粉大さじ1
  • 甜菜糖大さじ1
  • ベーキングパウダー小さじ1

作り方

  1. かぼちゃは蒸かして潰しておく。
  2. ボウルにバターと甜菜糖を入れよく混ぜ合わせる。
  3. 2にベーキングパウダー、薄力粉を入れてよく混ぜ合わせる。
  4. かぼちゃと豆乳を入れ粉っぽさがなくなるまでしかりと混ぜる。
  5. 1㎝程度の厚さに形成してアルミホイルをしいたトースターに並べ、上からもアルミホイルを被せて15分程度焼いて完成です。