健康レシピ

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キャベツとあさりの酒蒸し

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  • 2018年5月4日

材料（2人分）

  • 春キャベツ1/2個
  • あさり1パック
  • エリンギ1パック
  • だし昆布10cm
  • にんにく1片
  • 清酒大さじ2
  • 粗挽き黒胡椒適量
  • オリーブ油大さじ1

作り方

  1. エリンギと春キャベツは食べやすい大きさに、にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンでオリーブ油を熱しにんにくを入れ香りを立たせる。
  3. 香りがたったら他の具材と清酒、だし昆布、黒胡椒を入れ５分程蒸し焼きにし、あさりの蓋が開いたら完成です。

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