作り方

1. ささ身は耐熱皿に並べて、酒小さじ１をふって残りの粉を入れて切るように混ぜます。ラップをかけ、電子レンジで約２分30秒加熱し、そのままさまして細く裂く。
   ※様子を見て加減して下さい。
2. 大根は長さ約10cmずつのかつら剥きにする。パプリカとレタスはせん切りにする。にんにくはすりおろし、赤唐辛子は小口切りにする。
3. 大根を縦長に広げ、手前にパプリカ、レタス、ささ身を等分してのせ、くるくる巻いて器に盛る。
4. ★を混ぜてドレッシングを作り、3にかけて出来上がり。