作り方

1. アジは小骨を抜き取り、コショウ、バジルをふります。
2. 玉ネギはスライスし、キャベツはひとくち大に切る。
3. 耐熱容器に、玉ネギ、キャベツを重ね、アジをのせます。その上に、酒、オリーブ油をかけ、パン粉をのせます。
4. 220℃に予熱しておいたオーブンで、焼き色がつくまで20分焼き、レモン汁をかけて出来上がり。