健康レシピ

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梅風味ゴーヤのごま和え

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  • 2018年7月1日

材料

  • ゴーヤ1本
  • 塩小さじ1
  • ★すり胡麻大さじ1
  • ★醤油小さじ1
  • ★みりん小さじ1
  • ★味噌小さじ1
  • ★梅干し半分～

作り方

  1. ゴーヤは半分に割り種とワタを取り除いたら１～２ミリの薄切りにします。塩をして少しもんでおきます。
  2. お湯を沸かし塩をしたゴーヤをサッと茹でます。ザルにとって粗熱を取ります。
  3. ★の調味料を混ぜ合わせたら、水を切ったゴーヤを和えます。

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