作り方

1. ゴーヤは縦半分に切り中綿を取り適当な大きさに切る。
2. 1をボウルに入れ塩揉みし、水で洗い、水気を切る。
3. ゴーヤを細かくみじん切りにする。玉ねぎをみじん切りにする。
4. ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、成形します。
5. フライパンで普通のハンバーグの要領で焼きます。焼きあがったら大根おろしとポン酢をかけて完成です。