作り方

1. 野菜は食べやすい大きさに切り、ゴーヤは軽く塩揉みして5分程おいて水で塩を洗い流す。
2. フライパンでオリーブ油を熱し、1を炒める。
3. 2に1分短めに茹でたパスタを加え胡椒をし、さっと合わせる。
4. 皿に盛り付けてすりおろしたきゅうりとポン酢をかけて完成です。