作り方

1. シソは千切り、玉ねぎはみじん切り、ピーマンは千切り、にんにくはスライスする。
2. 卵は目玉焼きにしておく。
3. フライパンに分量外の油をひきにんにくと玉ねぎを加えさっと炒め、合びき肉とピーマンも加え肉に火が通るまで炒める。
4. ３にご飯と減塩醤油、荒挽き黒胡椒を加えよく混ぜ合わせ、シソを加えさっと混ぜる。
5. 皿に盛り付け、目玉焼きをトッピングして完成です。