健康レシピ

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ナスとトマトのマリネ

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  • 2018年9月5日

材料（2～3人分）塩分２ｇ

  • ナス２本
  • トマト２個
  • 玉ねぎ１/２個
  • にんにく１片
  • ★オリーブ油大さじ1.5
  • ★酢大さじ1.5
  • ★塩2つまみ
  • ★コショウ適量
  • オリーブ油大さじ2

作り方

  1. 野菜を食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。
  2. オリーブ油でニンニクが色ずくまで炒め、ナスを入れ、しんなりするまで炒めます。
  3. ボールに材料と★の調味料を合わせて冷蔵庫で冷やします。

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