作り方

1. さけは皮を取り除き、1切れを3等分のそぎ切りにする。チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。生姜は千切り、ニンニクはすりおろす。
2. 耐熱容器にチンゲン菜を敷き、鮭を並べて生姜を散らし Aを振る。玉ネギはうす切りにして水にさらしてから載せる。
3. ラップをふんわりとかけ、電子レンジで５～6分加熱する。（加熱時間は２人分の目安）その間Ｂを混ぜ合わせる。
4. 器に2を盛り付け、合わせたＢを添える。