作り方

1. ブロッコリー、玉ねぎ、しめじは食べやすい大きさに切る。にんにくはスライスする。
2. 茹でたブロッコリー、豆乳、減塩味噌をミキサーにかける。
3. フライパンでオリーブを熱し、にんにくを香りがたつまで熱し、玉ねぎとしめじを炒める。
4. ３に1分程短めに茹でたパスタと2を加え混ぜ合わせる。器に盛り付けて完成です。