作り方

1. 野菜と鱈は食べやすい大きさに、にんにくはみじん切りにする。
2. 鍋にオリーブ油を熱しにんにくを香りが立つまで炒める。
3. １と牡蠣を鍋に入れ蓋をし中火で10分程度熱する。2～3分置きに上下が入れ替わるように混ぜる。
4. 全体に火が通ったら塩と荒挽き黒胡椒をかけ混ぜ合わせて完成です。