作り方

1. 大根の皮を剥きおろし、ざるに上げて汁けをきる。
2. なめこは軽く洗いぬめりを取り、水けをきる。貝割れ大根は根を切り落とし半分切る。
3. 鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮立ったらなめこと大根おろしを加える。
4. 再び煮立ったらみそをとき入れ、火を止め、器に盛る。