作り方

1. タラにブラックペッパーをふり、小麦粉を両面にまぶします。大根はおろしておきます。ネギは小口切りにします。
2. フライパンにごま油をひき、中火でタラを両面焼きます。
3. ボウルに大根おろし・醤油・みりん・酒を入れて混ぜ合わせ、フライパンに入れて蓋をします。
4. ７~8分煮込んで、汁が煮詰まったら、お皿に盛り付け、お好みでネギを散らして出来上がりです。