作り方

1. ニラは洗って束ね、肉の幅より長めに切って巻きやすいように束のまま置いておく。
2. 肉に塩コショウをしっかり振って広げた端にニラを乗せ、両端からニラが出るように巻く。中心を止める感じで。
3. グリルパンにごま油を薄く塗り2を並べ、魚焼きグリルで8分位焼く。肉に火が通りニラが少し焦げる位が良い。
4. 一度引き出し醤油を豚肉を中心にさらっとかけ、ごま油を全体に回しかけたら1分追加で焼く。
5. 半分に切って器に盛りつけて鰹節をかける。