健康レシピ

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ささみとニラの雑炊

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  • 2019年3月1日

材料（6人分）

  • ご飯4合
  • ささみ150g
  • しいたけ6枚
  • ニラ1袋
  • 春菊1/2袋
  • 生姜1片
  • だし汁6カップ
  • 卵3個
  • 柚子胡椒小さじ1
  • 酒大さじ2
  • 塩小さじ1

作り方

  1. 食材を食べやすい大きさに切る。ささみを酒・柚子胡椒につけておく。
  2. 鍋にだし汁を入れ、煮立たせ、ごはん・ささみ・椎茸・生姜・塩を入れる。
  3. 煮立ってきたら、ニラと春菊、溶き卵を入れる。
  4. 火を止め、蓋をして1分程度蒸らしたら出来上がり。

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