作り方

1. 新玉ねぎ、キャベツ、舞茸は食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、包丁の背で潰したにんにくを入れ香りが立つまで弱火で熱する。
3. 香りが立ったら１を入れさっと炒めて、１分短めに茹でたパスタを茹で汁を切らずに入れよく混ぜ合わせる。
4. 荒挽き黒胡椒を適量入れ、器に盛り付けてポン酢をかけて完成です。