新玉ねぎとサーモンのカルパッチョ

  • 2019年3月1日

材料(2人分)

  • 新玉ねぎ1個
  • 刺身用サーモン1ブロック
  • ネギ適量
  • レタス1/4玉
  • ★オリーブ油大さじ2
  • ★黒胡椒小さじ1
  • ★ゆず果汁大さじ1/2

作り方

  1. 新玉ねぎとサーモンはスライスし、新玉ねぎは水に浸し10分置き食べやすい大きさに切る。ネギはみじん切りにする。
  2. 新玉ねぎとレタスを軽く和えて器に盛り付け、サーモンをならべネギを散らす。
  3. ★をよく混ぜ合わせ2にかける。
  4. ラップをして30分程冷蔵庫で寝かせて完成です。