作り方

1. 玉ねぎは天地を切り落して皮を剥きます。小玉ねぎなので大分小さいです。
2. 鍋に玉ねぎ、すり下ろしニンニクを入れます。（煮崩れ防止に小さい鍋で作ります）
3. 水を入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして火を弱めて玉ねぎが柔らかくなるまで煮込みます。
4. 塩麹、胡椒、醤油を味を見ながらお好みの味になるように加えて、味を整えたら出来上がりです。醤油はお好みで入れて下さい。
5. お好みで乾燥パセリや粗挽きブラックペッパーをかけて下さい。