作り方

1. あじは3枚におろしてから刺身にしておく。（パックのお刺身でも可）
2. しょうがは千切りに、青ねぎは小口切りにしておく。
3. ボウルなどに、切ったあじと千切りにしたしょうが、青ねぎ、ごま油を入れて軽く揉むようにして混ぜ合わせる。
4. 少し高さを出して盛り付け、上にしょうがを飾る。醤油をつけて食べて下さい。
5. しょうがもねぎも多めが美味しいですが、お好みで調節して下さい。※ごま油は、少なすぎると美味しくありませんので、魚の大きさに合わせて香りが良くする位入れて下さい。食べる直前に混ぜた方がおすすめです。