健康レシピ

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そら豆と豆腐のそば粉かき揚げ

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  • 2019年5月2日

材料（2人分）塩分1.3g

  • そら豆3房分
  • 豆腐1/2丁
  • ひじき5g
  • そば粉1/2カップ
  • 水1/4カップ
  • 黒胡椒適量
  • 酢醤油大匙1
  • レモン汁お好みで

作り方

  1. ひじきは水でもどしておく。豆腐は水切し食べやすい大きさに切る。
  2. そら豆は、豆を取り出し、外の房は細かく切る。
  3. ボウルにそば粉・水を入れて混ぜ、1・2の材料を混ぜ合わせる。
  4. スプーンの上で、具材をまとめて、油で揚げる。お好みでレモン汁かかける。

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