鮭とほうれん草のグラタン

  • 2020年1月4日

材料(4人分)

  • ほうれん草1/2束
  • 切身2枚
  • しめじ1房
  • バター大匙1.5
  • 薄力粉大匙2
  • 牛乳300ml
  • 黒胡椒適量
  • チーズ適量
  • 2つまみ

作り方

  1. 具材を食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにバターを中火で熱し薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  3. 牛乳を少しずつ入れだまにならないよう混ぜながら煮る。牛乳を全て入れたら1と塩を入れ弱火にして5分程煮る。
  4. 荒挽き黒胡椒を加え混ぜ合わせ、耐熱皿に移す。チーズをかけレンジで5分加熱して完成