作り方

1. わかめは塩を洗い流し、たっぷりの水に5分ほど浸してもどす。水けを絞って長さ3センチ～4センチに切る。ねぎは長さを半分に切ってから、縦にせん切りにする。にんにくはすり下ろす。
2. 鍋に水2カップを入れて中火にかけ、沸騰したらねぎ・にんにく・鶏ガラスープの素・コチュジャンを加えて混ぜる。再び煮立ったらわかめを加え、さっと煮て、塩・こしょう各少々で味をととのえる。
3. 器に盛り、いりごまをふる。