作り方

1. レンコンはすりおろし、他の食材は食べやすい大きさに切る。
2. 鶏ひき肉を炒め、表面が白っぽくなってきたら酒を入れます。
3. 生姜、しめじ、白菜、長ネギ、だし汁・塩を入れ弱火で煮ます。
4. 食材に火が通ったら、レンコンすりおろしを入れ混ぜ合わせて完成です。