小松菜と水餃子の担々鍋

  • 2021年2月4日

材料(6人分)

  • 鶏ひき肉250g
  • 小松菜1袋
  • 青梗菜1袋
  • 餃子20個
  • 舞茸1パック
  • しめじ1パック
  • ニンニク1片
  • 生姜2片
  • 豆板醤小匙1
  • 豆味噌大匙6
  • 唐辛子1本
  • ごま油大匙2
  • 練りごま50g
  • 3000ml

作り方

  1. 食材を食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に胡麻油を入れ、にんにく・生姜・唐辛子を香りが出るまで炒める。
  3. 鶏ひき肉・舞茸・しめじを炒め合わせ、豆板醤を入れて混ぜ合わせる。
  4. 水を入れて沸騰したら豆味噌・練り胡麻を溶き入れる。
  5. 小松菜・青梗菜・餃子を入れ火が通ったら出来上がりです。