小松菜とひき肉のペペロンチーノ
2月・
小松菜
材料(4人分)
- 鶏ひき肉150g
- 小松菜1袋
- 舞茸1パック
- 唐辛子1かけ
- ニンニク2片
- 塩小匙1
- オリーブ油大匙2
- パスタ400g
作り方
- 食材を食べやすい大きさに切る。
- フライパンにオリーブ油を入れ、唐辛子・ニンニクを香りが出るまで炒める。
- ひき肉の色が変わるまで炒め、小松菜の茎と舞茸を炒め合わせる。
- 塩を加えさっと炒め、小松菜の葉を加えてパスタのゆで汁を加える。
- ゆでたパスタを混ぜ合わせて出来上がり。
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2021.02.04 / 健康レシピ
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