健康レシピ

健康レシピ

５月の食材　キャベツ

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  • 2018年 5月 4日

●キャベツの栄養

・ビタミンＣ：肌のくすみやシミの原因であるメラニン色素の生成を抑え、コラーゲンの合成を助け、ハリのある健康的な肌には欠かせない栄養です。また、免疫力をアップして、ガンや生活習慣病を予防する効能もあります。 レシピを見る…

春キャベツとさわらのホイル焼き

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  • 2018年 5月 4日

材料（４人分）

  • 春キャベツ4枚
  • さわら2切れ
  • トマト1個
  • 椎茸1パック
  • 減塩醤油小さじ1（塩分0.5g）
  • 清酒大さじ1/2
  • だし昆布2枚

作り方

  1. 春キャベツ、トマト、椎茸は食べやすい大きさに切る。 レシピを見る…

キャベツとあさりの酒蒸し

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  • 2018年 5月 4日

材料（2人分）

  • 春キャベツ1/2個
  • あさり1パック
  • エリンギ1パック
  • だし昆布10cm
  • にんにく1片
  • 清酒大さじ2
  • 粗挽き黒胡椒適量
  • オリーブ油大さじ1

作り方

  1. エリンギと春キャベツは食べやすい大きさに、 レシピを見る…

キャベツと厚揚げの炒め物

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  • 2018年 5月 4日

材料（４人分）

  • 厚揚げ1パック
  • キャベツ1/4個
  • しめじ1パック
  • アスパラ8本
  • ニンニク1片
  • ごま油大さじ1
  • 酢醤油大さじ1（塩分1.3ｇ）
  • 味噌小さじ1（塩分0.8ｇ）

作り方

  1. 野菜を食べやすい大きさに切る。 レシピを見る…

春キャベツと鶏団子の塩麹豆乳スープ

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  • 2018年 5月 4日

材料（4～5人分）塩分量約4.7ｇ

  • ☆鶏肉団子
  • 鶏ひき肉300ｇ
  • 長ネギ1/2本
  • 生姜1かけ
  • 塩麹大さじ1
  • お酒大さじ2
  • 片栗粉大さじ2
  • 粗びき胡椒少々
  • ☆スープ
  • 春キャベツ300ｇ
  • 新玉ねぎ1/2個
  • 塩麴大さじ1
  • 豆乳400ｍｌ
  • だし汁500ｍｌ
  • 粗びき胡椒適量

作り方

  1. 生姜とねぎはみじん切りにします。 レシピを見る…

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