9月の食材 茄子

  • 2018年 9月 6日

●茄子の栄養

ナスニン、クロロゲン酸:茄子に含まれるポリフェノールの一種で、血管をキレイにし動脈硬化の予防レシピを見る…


麻婆なす

  • 2018年 9月 5日

材料(2人分)

  • ナス2本
  • 長ネギ2本
  • 椎茸1パック
  • 合挽肉50g
  • にんにく小さじ2
  • 生姜小さじ2
  • 豆板醤大さじ1
  • 味噌大さじ1/2
  • 清酒大さじ2
  • 片栗粉小さじ1

作り方

  1. なすは食べやすい大きさに切り、 レシピを見る…

なすの減塩トマトパスタ

  • 2018年 9月 5日

材料(2人分)

  • なす1本
  • 玉ねぎ1個
  • 椎茸1パック
  • にんにく2片
  • パスタ200g
  • 粗挽き黒胡椒適量
  • トマト缶1缶
  • オリーブ油適量
  • オレガノお好みで

作り方

  1. 野菜は食べやすい大きさに切り、 レシピを見る…

あさりとナスのあんかけご飯

  • 2018年 9月 5日

材料(4人分)塩分0.4g

  • ごはん4杯分
  • ナス2本
  • あさり1パック
  • しめじ1パック
  • ピーマン2個
  • オリーブ油大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • 葛粉大さじ2
  • ★酢大さじ1
  • だし汁1カップ

作り方

  1. 野菜を食べやすい大きさに切る。 レシピを見る…

ナスとトマトのマリネ

  • 2018年 9月 5日

材料(2~3人分)塩分2g

  • ナス2本
  • トマト2個
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんにく1片
  • ★オリーブ油大さじ1.5
  • ★酢大さじ1.5
  • ★塩2つまみ
  • ★コショウ適量
  • オリーブ油大さじ2

作り方

  1. 野菜を食べやすい大きさに切る。 レシピを見る…