山芋つくねハンバーグ

  • 2018年 11月 1日

材料(2人分)塩分1.4g

  • 山芋50g
  • 鶏ひき肉200g
  • 玉ねぎ1個
  • 生姜1片
  • 1個
  • ごま油小さじ1
  • 塩麴小さじ2

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りに、山芋と生姜はすりおろす。 レシピを見る…

山芋スープ

  • 2018年 11月 1日

材料(2人分)塩分0.7g

  • 山芋200g
  • 蓮根100g
  • 椎茸2つ
  • 玉ねぎ1つ
  • ネギ適量
  • だし汁300ml
  • 減塩醤油大さじ1/2

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りに、山芋と蓮根はすりおろす。 レシピを見る…

11月の食材 鮭

  • 2018年 11月 1日

●鮭の栄養

アスタキサンチン:鮭の身やイクラに含まれる赤い色素成分。強力な抗酸化作用によりシミの原因となる活性酵素を除去してくれる。 レシピを見る…


鮭と水菜のスタミナサラダ

  • 2018年 11月 1日

材料(2人分)塩分1.5g

  • 2切れ
  • ルッコラ20g
  • 水菜40g
  • クリームチーズ30g
  • ニンニク1個
  • ごま油小さじ2
  • 1つまみ
  • 黒胡椒少々
  • レモン汁小さじ2
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. にんにくは薄くスライスし、 レシピを見る…

鮭のレンジ蒸し

  • 2018年 11月 1日

材料(2人分)塩分1.8g

  • 酒2切れ
  • 青梗菜120g
  • 生姜4g
  • 玉ねぎ1/8玉
  • A
  • 酒小さじ2
  • 塩少々
  • B
  • 醤油小さじ1
  • ★だし汁小さじ1
  • ニンニク小さじ1/4
  • ごま油小さじ1/4

作り方

  1. さけは皮を取り除き、1切れを3等分のそぎ切りにする。 レシピを見る…