3月の食材 鯛

  • 2020年 3月 1日

●鯛の栄養

アスタキンサンチン:鯛に含まれる色素成分。 レシピを見る…


鯛ときのこのアルミホイル蒸し

  • 2020年 3月 1日

材料(2人分)

  • 鯛の切身2枚
  • 椎茸6つ
  • エリンギ1房
  • 白ネギ1本
  • 出汁昆布10cm
  • 減塩醤油大匙1/2
  • 清酒大匙1/2
  • 黒胡椒適量
  • カボス果汁適量

作り方

  1. 椎茸、エリンギ、白ネギは食べやすい大きさに切る。 レシピを見る…

鯛の漬け丼

  • 2020年 3月 1日

材料(2人分)

  • 鯛の刺身10枚
  • 白ネギ適量
  • 新玉ねぎ1/2個
  • 洗いごま大匙1
  • 一つまみ
  • ★減塩醤油大匙2
  • ★生姜小匙1
  • 茶わん2杯

作り方

  1. お米を炊く時にあらいゴマ、 レシピを見る…

鯛の煮つけ

  • 2020年 3月 1日

材料(2人分)

  • 2尾
  • 生姜2片
  • 長ネギ1本
  • ★醤油大匙1.5
  • ★みりん大匙2
  • ★酒大匙2
  • ★水100cc

作り方

  1. 生姜を千切り、 レシピを見る…

鯛の柚子こしょうマヨ焼き

  • 2020年 3月 1日

材料

  • 鯛の切身2切れ
  • アスパラお好み
  • 塩・胡椒少々
  • サラダ油大匙1
  • マヨネーズ大匙1
  • 柚子胡椒小匙1

作り方

  1. 鯛に塩、こしょうをふる。 レシピを見る…